Vị ngọt, bùi của bông thiên lý cùng với chút chua chua, ngọt ngọt, cay cay từ nước trộn gỏi sẽ thu hút bữa ăn gia đình bạn hơn. Món này ăn đảm bảo không ngấy đâu nè!

Nguyên liệu gồm có:

• Hoa thiên lý 400 Gr

• Tôm tươi 200 Gr

• Ớt 1 Trái

• Tỏi 2 Tép

• Hành tím 1 Củ

• Muối 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Hoa thiên lý nhặt bỏ những bông già, dập, cắt bỏ phần cuống già, rửa thật sạch, ngâm trong nước pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

2

Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng, cho vào chảo dầu chiên, phi thơm. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho vào hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu.

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu chiên. Sau đó, cho hoa thiên lý vào chần sơ.

2

Vớt hoa thiên lý ra tô nước có thêm đá viên, rửa thật sạch, để ráo.

3

trộn thật đều 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, tỏi và ớt băm để làm nước trộn gỏi.

4

Xếp hoa thiên lý, tôm ra đĩa, rưới đều nước trộn gỏi, rắc chút hành phi lên trên. Trước khi ăn thì trộn để các nguyên liệu thấm gia vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)